焗豬排飯第二話

前幾天去了板橋的大家發,找到很多烘焙的用具跟材料,我跟Kevin逛了一個多小時,裡面什麼

都有,一時間都不知從何著手.

看到蕃茄膏(或是叫蕃茄泥? 用來做Pizza那種)馬上買了幾罐.

又買了吉時粉

於是,我又做第二次的焗豬排飯了,因為上次的經驗,沒有加水去煮汁,所以乾乾的,這次蕃茄跟

洋蔥的量都減半,上次太多了,又加入兩大匙蕃茄膏,再加一點點吉時粉上上顏色,噔噔噔噔!!!

做出漂亮的蕃茄醬汁,用200度烤10分鐘.大成功!!

多美味的樣子這次不會飯是飯,豬排是豬排的情況了,都融合一起,好吃到爆炸

之前聽到網友說,焗豬排飯是高難度.....有嗎要是一個入廚新手來講,一道菜要選肉,煎豬排,

炒飯調醬汁跟進烤箱這幾個動作,當然是很難,但是,我己是廚房的熟手(不敢講是高手啦),焗豬排飯

難度若用1-10分來定,大概只有4

自己弄的比外面那種上面一層都只是蕃茄醬加吉時粉弄出來的汁好吃多了