這就是我跟媽一起去採購的年菜,除了烤麩之外其它都由我媽主理,我只是幫了一點點的忙,
菜式很豐富呢.
就是中午去買的生猛基圍蝦,98元港幣一斤,我二哥二嫂都不吃,我們狂吃
中午時買的老虎班,媽本來己準備好一條,但我說要買活的,180港幣一條.
烤麩的麵麩是我從台灣帶過去,台灣做的口感跟味道都比香港的好吃很多,我早一個晚上先料理
好,讓他醃得更入味,這道算是工夫菜,但又不是太難,首先把麵麩飛一下水,等涼一點把水份擠出,
然後起油鍋剪香一下,其實應該是用炸,但炸用太多油,我不喜歡,雲耳先泡好水切好,筍都先切好,
我不愛加金針,等烤麩煎得有點香,便把其它東西加一起翻炒一下便加水(約要平所有材料)加醬
油,冰糖,一點點鹽,要燜一個多兩小時才好吃.
鮑魚花菇燜海參,鮑魚也是我跟媽一起買的,不過,我也不愛吃鮑魚,但過年就是要有場面菜.
蜜汁火腿也是我從台灣帶過去,香港居然買不到.
還有木耳絲芹菜拌海蜇等等......
吃飽飯,我就重溫小時候最愛的活動,一年一度的銅鑼灣維園年宵市場,因為我們先到了百貨公
司買衣服(每年這時候衣服都最便宜,但今年看一下,香港的衣服沒有便宜到那裡去了)所以我們
大概11點多12點才從北角坐電車出發,幾個站便到了,人超多啊.
裡面都是黑壓壓的人頭,年宵市場會分乾貨跟濕貨
有人在賣一元一個的氣球天燈,真便宜喔,每年年宵都有好多奇奇怪怪應景的東西賣,年青女生幾
乎都要男友買一個大大的玩偶抱回家.
今年是怎樣了,居然香港都政治台灣化起來,有一整排是各黨的攤位,宣傳他們的黨綱什麼的,
圖中是香港有名的政治人李卓人.
大概是想宣傳一人一票像台灣一樣可以自由投票,這個....黨工? 還帶著
台灣的百年升旗圍巾呢,香港都沈淪了......
因為人太多,根本移不進去攤販,也根本看不到有賣什麼,所以我們很辛苦的走出來,我說先走
濕貨那邊,都是賣年花,那邊會比較少人.
水仙分種類,以前自己也割過水仙頭,有點難,很容易傷到桱.
又是五代同堂,到底他是什麼東西我也不清楚,可以放很久很久.
少不了的桃花,做生意的都會買很大一株,在台灣看到都是剪下來一枝枝買,但香港不行這樣賣.
大吉大利
超特大盆的五代同堂,我們逛完花市那邊,打算再戰乾貨,但人比之前還要多,根本沒辦法移動,好不
容易買了幾件貓衣服,2點鐘就累到不行馬上回家去,年紀大了,那像小時候可以約朋友零晨2-3點
才開始逛撿便宜貨.
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