良心麵

自從之前被TVBS的一步一腳印洗腦後去買了12斤興發良心麵回來,一有機會不煮飯,

就在家裡煮麵了,我發覺良心麵實在太讚了,很好煮,不會爛,有咬勁又清爽,吃上癮來了.

我們很愛吃炒麵,因為有時候天氣熱還要煮一碗湯麵吃起來就很辛苦,而外面賣的炒麵都用

我從來不愛吃的油麵,所以只能在家裡炒炒贊崎烏龍麵(只有贊崎能炒,其它牌子或其它種類的

麵都不好炒)

那天把良心麵拿出來,心想都只能煮湯麵不然就用拌的吧,但把麵煮過後發覺以他的條件應該

可以挑戰炒麵,我用的是喬麥胚芽拉麵.

蕃茄兩三隻(因為家裡剛好有,不是特別準備的)

醃過的豬肉絲,也是剛好家裡有,其實就是冰箱剩下的一些材料,用肉碎會更好.

把兩種東西一起炒吧,加點糖,塩,水(因為有蕃茄,糖要放多一點才帶到酸味出來)

同一時間,把麵從冷凍直接拿出來丟到煮開的水裡.

幾分鐘就好了,把鍋蓋蓋上稍稍燜一下.

拿去過冷河,把外面那層粉沖洗過才會清爽.

材料煮好把麵丟進去炒,加點水,再調味一下

便成了美味可口的蕃茄肉絲炒拉麵了,非常可口呢.

另一次只加了剩下來的一點點高麗菜跟肉絲加一點秘密武器炒

秘密武器就這一瓶,那天心血來潮去了一次中和南洋街買回來的蟹膏醬

內容物,才100元的純蟹膏真是挖到寶啊,不要看他那個顏色,完全不辣的.

吃的時候再加一點來拌,香到不得了,吃下去一整個高級

湯麵也同樣沒問題,記得一定要過一次冷河,拌炒煮都沒問題,這是綠澡麵,所以麵才會綠綠色的.