洪瑞珍三明治 & 興發良心麵

之前去台中太多地方要去了,所以沒辦法一嚐聞名的洪瑞珍三明治到底有如何好吃,回北部後

一直念念不忘,後來網上看原來板橋也有賣,但我在台中洪瑞珍網站看到又寫只此一家,我猜

大概是差不多的東西,反正就是簡簡單單的三明治吧.

那天我們先去買三明治然後順便去吃雞肉飯,(唉,吃過噴水雞肉飯後,我們愛吃的板橋雞肉飯真

的讓我提不起勁來)算好運,原來這三明治要先訂才可以拿得到,那天剛好有客人沒有拿,我們就

有機會買一盒招牌三文治了.

盒上有寫製造日期,冷藏可放三天,但我直接放冰箱,一個星期都沒問題,這都有賴我沒有後悔買

的日立冰箱,保鮮能力一流

總共有12個,都很工整乾淨的獨立包裝

打開來看看,就是很普通很普通的火腿蛋三文治,薄薄的完全沒特別,為什麼會那麼吸引? 我看到

現場的人都訂4盒8盒的一大袋拿走......

一口咬下去吧,咦...跟我想像的不一樣,有很香的奶油味,略帶點甜,嗯.....你要問我他有

什麼特別嗎? 除了帶點怪異的甜味,就是普通的三明治,老實說不太對我的胃口

沒錯,一個是份量不多又蠻順口,很快就吃完,但我不喜歡那種甜味,而且也不明白有需要

排隊訂購嗎?

後來第二天,我放烤箱烤過,香口鬆軟,比昨天好吃多了,但還是不愛那種甜味的奶油,所以

我其實總共才吃了兩個,其它都給Kevin帶早餐去吃了,有聽說台中那間比較香,但要是都

有點甜,那也吸引不到我,我期望是牛油的醎味或至少是美乃滋的味道.(對了,我差點忘了台

灣的美乃滋,就是沙拉醬了,都很甜,我非常不喜歡,而日本的又太醎,我都是愛歐美的那種酸

酸的味道)

去了板橋,就一定要去之前想去很久的興發良心麵,預先打電話去預訂了濕麵,不然晚去都沒有

了,我是看到過TVBS一步一腳印的節目才會知道這裡的麵,因為麵食是我們家裡常吃的東西,

所以我跟Kevin一起看電視時,便被吸引過去,不要懷疑傳媒的威力喔.

濕麵是亦即是新鮮麵,一包一斤,因為一時間想不到一斤會有多少,所以一次訂了12斤....原來

兩人吃不到一斤麵呢.....

不過老闆娘說放冷凍可以放200天我才放心,總共買了三種口味,綠澡麵,拉麵,跟蕎麥麵.

為什麼我要去買這個麵,原因是看節目時,麵廠的主人柳興發先生訴說著他的堅持,麵絕不

加防腐劑,硼砂這些有害人體的東西,他說了一句很動人的話,自己都不敢吃的東西,怎麼可以

賣給人吃呢,所以他的麵才叫良心麵,而他更是天天都吃自己的麵,馬上讓我懷疑起在外面買到

的麵到底會加了些什麼......

我當天吃的是綠澡味,很容易煮,水開了放下去,幾分鐘便好了,我是瀝水乾拌,要是放湯,最好給他

過一次水才再放湯,不然湯會糊糊的影響口感,放冷凍後也不用退冰,麵的口感是清爽有質感,不會

硬,吃完胃也不會漲漲的,吃得很安心,好吃.

良心麵就在板橋的復興街,網上找一下便找到地址,我強力推薦喔.