香港帶來的好東西-鍋碗瓢盆一大堆

感謝這次爸媽哥嫂來,替我從香港帶來了好多好東西,首先是我最愛的德國寶迪鍋一套,在台灣

的價錢比香港貴上了好幾倍,記得有次在新光三越看到這整套價錢差點把我嚇死,所以這次他

們來無論如何都要拜託替我帶一套.(香港大概在特價時候是港幣1千出頭一整套)

這是基本一套六件裝,每一樣東西對我來講都很有用

24cm平底鍋,他真的可以不用加油便能煎蛋,我之前一直在用特福的不沾鍋,煎蛋一直沾,煩死了.

傳統木柄,整個重量也很夠

也是24cm的湯鍋,可以用平底鍋同鍋蓋

對了,德國寶迪鍋也是不沾鍋,但材料比一般不沾鍋的好很多,不會容易花也耐洗.

底部那片厚厚的不鏽鋼很重,但也是傳熱快很耐熱的主要構造,也許很多人會很嚮往法國

Le Creuset的琺瑯鑄鐵鍋,香港特價的時候也是比台灣便宜蠻多的,但我媽說那套太重了啦,

拿來洗一下手大既會殘癈掉.

還有一隻19cm的小湯鍋,用來翻熱東西煮麵都很方便用.

牛排平底鍋,多餘的油會流到下層,也可煎出格紋,從前在香港,這隻倒很少用到,但我這邊有烤箱,

配合一起就會很有用.

套鍋附贈的剷(請問這種台灣叫什麼,我們香港都叫鑊剷)還有一個打蛋器一個湯匙.


從前都沒送這個鍋耳朵

套在湯鍋上,好好看呢.

媽還帶來了一隻叫天上野的高湯煲,在台灣,高湯煲都蠻貴,所以一直沒有去買,媽說因香港家裡

有太多鍋用不著了,所以替我帶來這隻看起來用料很普通也不貴的高湯煲.

有用過的痕跡,裡面是紫砂的,因為香港人愛煲湯,所以紫砂耐熱又存熱的特性很適合用,

煲身蠻大,下次要泡浸一整隻雞時不用勞煩炒菜鍋了.

這小瓶是黑松露醬呢,那天我在烤costco的野生圓鱈魚時己用上了,我不吃魚所以不知好不好吃,

只用了一點點舖在魚片上,但他們都說真有提味的作用很好吃,這小瓶大概港幣一百出頭,並

沒有很貴呢.

一瓶李錦記XO醬(香港買當然會便宜很多)還有一瓶是南丫島香滑銀蝦醬,Kevin最喜歡蝦醬炒

通菜了.

我懷念的永吉街檸檬王真好吃,都去掉了子,不會苦也不會酸,小小的攤販現在只做遊客生意

便做不完了.

還有怎麼少得了貓咪們那一份,一大堆貓零食,大家看到我拍照都瘋起來啊,起碼有3-40包,可以

吃很久了

差一點忘了還有德國雙人牌雞骨雞肉剪刀.

媽在工展會特價時買還附贈了一把非常非常利的小水果刀,很好用喔.

一開始我看不起他,小小的一把,誰知拿個蘋果切一切,隨隨便便都把我以前的水果刀比下去.

正宗德國雙人牌德國製造,不是副廠單人的,我們在香港叫孖人牌

整把剪刀的外觀

紅點是把剪刀扣起來,用的時候輕輕推開便可.

剪刀成彎月形,難切的骨頭就放到有一個凹下去的地方,用力剪一下便好了.

馬上找到合適的模特兒為我們示範這次剪刀剪綵儀式

首先是脖子,很輕易便剪斷了.

難搞的腿骨也很輕鬆,切口也很齊整,你知道有時候用刀切這些部位,雞抓會飛到地上去.....

要把雞一分為二,是刀工最難的地方,因為整隻雞會滾來滾去的.

用雙人牌剪刀真的簡單多了,偶然要用一點力而已,台灣好像見不到有賣,總之進口東西在

香港總會便宜很多很多啦,多了那麼多好物,廚房裡將會有一堆東西要被淘汰了

P.S.不要以為這把雞肉剪只能剪熟的肉喔,剪生的可真好用到不行,今天我才有機會用到他剪排

骨跟生的雞腿,剪雞骨簡直不費吹灰之力,不會再發生剁到骨血飛濺的狀況了,剪排骨我是沒有用

力在大骨上,因為看起來應該是不可能吧....但軟骨幾乎是削鐵如泥的不誇張,肉的部份更是輕而

易舉就剪剪剪的給剪開了,真是好東西啊!!