飲食人生

終於有空處理早一陣子的照片,乖乖跟cha cha4月4日的生日照現在才記得弄出來,看cha cha一臉

不爽,乖乖一心想掙脫的樣子,貓貓會想,蛋糕都只是你們自己嘴饞買的他們也會吃啦,吃一點點.

很神奇的是,自從搬家後,貓貓們心情都變得好很多,乖乖跟cha cha雖不至於回到小時候一樣相親相愛,

但他們己經和好,沒有整天踫面就吵架,還會躺在一起新家感覺很溫馨又開揚吧.

4-5月真是忙翻了,一下子2009又過一半,端午節kevin把蛋去立起來,這.....我在台灣才有聽過,在香

港是聞所未聞,真的只有端午,蛋才可以這樣立起來嗎

當然少不了包廣東粽子啊,準備好竹葉,把頭尾剪掉泡水一天.

超級重要的去殼綠豆,他簡直主宰了粽子的靈魂,Kevin跟我說,他家裡包粽子都是用熟的料去包,

我很奇怪,那有人用熟的去包,那就跟油飯一樣啊,他說就是,我不相信

在我包粽子那天,剛好電視就介紹南北部粽子的分別,他馬上叫我去看,說南部粽是用生的來包,北部

粽是用熟的去包,喔.....原來真是這樣啊我說,熟的去包,不會吸收到竹葉的香味.總之,我覺得不論

北中南部,台灣的粽子比不上廣東粽,香味差太遠了.

五花肉加入五香粉醬油等調味,另外加冬菇,糯米用油鹽醃好

廣東粽比台灣粽大粒很多,很難包,正在包第一粒的時候,忽然忘了方法,還好網上馬上可以找到影片,

要包得都尖尖三角的,真難,總共包了十幾粒,用真空煲水煮.

煮好了,蠻像樣的,上下都是糯米,中間那層是綠豆,標準的三角形

加上特製醬油,Kevin都說比台灣粽好吃很多呢

kevin老姐從高雄產地直送了一大箱荔枝來,本來我們是說25斤就很夠了,結果寄來了30幾斤.....

好重一箱,還好宅配送上來,不然我沒能力把他搬上4樓.

老姐說之前有吃過好吃的玉荷苞(其實就根本是妃子笑嘛,玉荷苞是近年聽到台灣自己取的名字)己

經沒了,所以現在這一批是黑葉.

像乒乓球一樣大顆,好誇張,肉質很爽,好好吃只是太多了......怎吃得完,kevin分送一些給同事,

餘下的....不知怎處理,放冰箱很快變黑變不好吃,還好,我網上找到方法,先把荔枝的枝剪剩一點,

用鹽水泡一泡就用塑膠袋包起來,果然可以保存得比較久,顏色也不會變黑,另外又把一些剝殼放冷

凍,這樣可以吃很久.

冷凍荔枝是Kevin教我的,我也不會這一招,後來一天把結冰的荔枝去子,打起冰沙來,哇好喝到不行.

再把一批泡荔枝酒,以前在香港,跟我媽一起有泡過,但在香港我們用糯米酒,這裡完全買不到糯米酒這

種東西,所以我就去買了58度的高樑來泡,應該冬天就可以喝了.

不止我們有食神,連貓貓也有,Kevin的好同事從美國回來,替我們貓貓買了他們最愛吃的零食,哇...

你看,我擺出來拍照時候,小B自願來當代言貓這樣可以吃上一陣子,其實我也不明白為什麼他們

會知道那一包包裹是他們的,是看到包裝袋上有一隻貓嗎? 只要是他們的東西,馬上都會衝過來很興奮

的樣子,只要一拆開包裝袋,所有貓會從不知那裡馬上第一時間聚集到你身旁